Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
750 gr kabak
250 gr
mantar
2 orta boy soğan
1 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
soya yağı
4-5
domates
3 çorba kaşığı beyaz şarap
1 çorba kaşığı
soya sosu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 demet maydanoz
Tuz,
karabiber
Yapilis Tarifi
Kabak ve mantarları temizleyip enine dilimleyin. Mantarları limonlu suda bekletin ve süzün. Soğan ve sarımsağı temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Bir tencerede soya yağını kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Kabak, domates, mantar, şarap, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kabaklar suyunu salınca ateşi kısın. 15-20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.Afiyet olsun...
|