- Bademleri bir süre sıcak suda beklettikten sonra kabuklarını soyun.
- Bir fırın tepsisine alarak sıcak fırına sürün.
- Kıtır hale gelen kadar bademleri mutfak robotuna koyup, irice kalacak şekilde öğütün ve bir kenara koyun.
- Yumurta sarılarını, şekeri, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve 2 çorba kaşığı sıcak suyu bir arada robota koyun veya mikserle krema haline gelene dek çırpın.
- 4-5 Dilim ananası bir kenara ayırın.
- Kalanları püre haline getirip, krema kıvamlı karışıma ekleyin.
- Jelatini de içine ilave edin.
- Jelatin iyice karıştıktan sonra kıyılmış bademleri de kremaya ekleyin.
- Hazırladığınız kremayı servis tabağına alın.
- Buzdolabına koyup, soğumasını bekleyin.
- Servis yapmadan önce üzerini ananas dilimleri ile dilerseniz kiraz şekerlemesi ile süsleyip, servis yapın.
|