Malzemeler
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 10
180 gr margarin
Yarım su bardağı şeker
Hafifçe çırpılmış 1 yumurta
1 Tatlı kaşığı dolusu portakal kabuğu rendesi
25 gr rendelenmiş sütsüz çikolata
1 Çorba kaşığı kakao
4 Bardak+3/4 su bardağı un
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
1-2 Çorba kaşığı süt
İçine:
180 gr margarin
2/3 su bardağı pudra şekeri
4 Tatlı kaşığı kakao
150 gr dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
Fırını 180 derece ısıtalım.
İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım.
Mikser yardımıyla yağ ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım.
Yumurta, çikolata ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
İyice karıştıralım.
Karışımı büyük bir kaba aktaralım.
Bir bıçak yardımıyla kakao, un, kabartma tozu ve sütü de ilave ederek karıştıralım.
Bu hamuru unlanmış bir zemine alalım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.
Hamuru iki parçaya bölelim.
Parçalardan her birini iki yağlı kağıdın arasına yerleştirelim.
3-4 cm kalınlığında açalım.
Bir bisküvi kalıbı yardımyla 5 cm çapında yuvarlaklar keselim.
Kestiğimiz yuvarlakları fırın tepsisine yerleştirelim.
10-12 dakika pişirelim.
Sonra bisküvileri tepside iki dakika kadar dinlendirelim ve soğumaya bırakalım.
Kalan hamurla tekrar yuvarlaklar kesmeye ve kestiğimiz yuvarlaklardan artan parçaları hamura katarak tekrar açmaya devam edelim.
İçinin kreması için:
Yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene dek mikserle çırpalım.
Kakaoyu ilave edelm.
İki dakika kadar daha karıştıralım.
Bisküvilerin her birinin üzerine az miktarda (yaklaşık 5 mm yüksekliğinde)krema sürelim.
Dövülmüş cevizleri bir kaba alalım.
Bisküvileri altlarından tutarak kremalı kısımlarını cevize batıralım.
Fazla cevizi silkeleyerek atalım.
Bisküvileri fırın tepsisine dizelim ve 10-15 dakika buzdolabında bekletelim.
Çikolatayı bir kaba alalım.
Su dolu başka bir kabın içine oturtup ocağa koyalım.
Çikolata eriyene dek karıştıralım.
Daha sonra soğutalım.
Bisküvileri kenarlarından tutarak sadece üstlerini erimiş çikolataya batıralım.
Çikolatanın soğumasını bekleyelim.