| Mutfak |
|
| Zorluk |
1 |
| Süre |
40 dk. |
| Kaç Kişilik |
5 |
| Yöntem |
Malzemeler
Yarım kilo gerdan kuzu eti
1.5 litre su
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım limon suyu
100 gr margarin
Tuz, kırmızıbiber
|
Hazırlanışı |
- Kuzu etini 1.5 litre suda biraz tuz ilave ederek haşlayın.
- Su kaynarken üzerinde oluşan köpüğü delikli kepçe ile alıp atın.
- Daha sonra bu etleri haşladığınız sudan çıkartıp parçalayın.
- Eti haşladığınız suyu bir süzgeç yardımı ile süzün ve bu suyu tekrar ateşe koyun (su azsa üzerine su ilave edin).
- Yarım su bardağı su ile yarım su bardağı unu karıştırıp kaynamakta olan et suyuna karıştırarak ekleyin.
- Tuzunu ilave edip 5-10 dakika daha pişirin.
- Küçük parçalara ayırdığınız eti çorbaya ilave edin.
- İçine yarım limon suyunu sıkın.
- Bir tavada 100 gr margarin kızdırıp kırmızıbiberi ilave ederek ateşten alın.
- Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
|