Mutfak: Türk



Süre: 60dk-Fazla
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay

Malzemeler
250 gr. parça et veya kavurma
1 kg. eksi
lahana (salamura)
1 su bardagi
bulgur
2 yemek kasigi yag
1 adet kuru sogan
1 çay kasigi kirmizi biber
2 yemek kasigi salça
Tuz

Yapilis Tarifi
Et yaklasik 20 dakika haslanir.Önce üzerine bulgur ilave edilerek bir tasim kaynamasi saglanir , sonra küçük küçük dogranmis eksi lahana ilave edilir . Bir baska kapta soganlar pembelesinceye kadar kavrulur , kirmizi biber , salça karistirilarak pisirilir . Bu karisim eksi lahananin içine konulur , kavurma ile pisiriliyorsa bu asamada ilave edilir ve yaklasik 45 dakika pisirilir . Bir müddet dinlendirildikten sonra servis yapilir.
Afiyet olsun...