Malzemeler:

1 paket penne makarna
1 kase taze fasulye
1 adet büyük boy havuç
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak (dövülmüş)
Nane, kırmızı biber
Hazırlanışı:

Havuç ve fasulyeleri suda yarım haşlayın. (Çok yumuşak olmamasına dikkat edin)
Haşlanmış sebzeleri soğuduktan sonra ince dilimler şeklinde kesin.
Makarnayı haşlayın. (Diri kalacak şekilde)
Tencereye sıvı yağı koyun. Sebzeleri ekleyerek soteleyin.
Haşlanmış sebzeleri soğuduktan sonra ince dilimler şeklinde kesin.
Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra sebzelere ekleyin.
Karıştırarak 5-6 dk. pişirin.
Yoğurda sarımsak, nane ve kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.
Makarnayı tabağa alın. Üzerine yoğurt karışımından dökün.
Sıcak olarak servis yapın.