Malzemeler
800 g hamsi,
4 adet domates,
karabiber, tuz, yarim limon suyu,
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
2 adet taze soğan,
1 diş sarımsak,
2 adet sivri biber,
2 adet defne yaprağı
Hazırlanışı
Hamsilerin kılçıklarını çıkarın. Bir fırın tepsisine kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizin. Soğanları, yeşil biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Bir kabın içinde doğranmış soğanları, yeşil biberleri, domatesi, kıyılmış maydanozu, 1 diş sarımsağı ve karabiber, tuz, limon suyu ile karıştırın. Hazırlanan bu malzemeyi balıkların üzerine yayın defne yapraklarını üzerine koyarak fırında 10-15 dk pişirin. Afiyet olsun.
|