Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
6 adet iri havuç
Yarim su bardagi zeytinyagi
1 su bardagi
pirinç
4 adet sogan
1 çorba kasigi
dolmalik fistik
1 tatli kasigi
tarçin
1 çorba kasigi
yenibahar
1 çorba kasigi
nane
1 çay kasigi seker
Yarim demet dereotu
Tuz
Yapilis Tarifi
Havuçlari temizleyip, sebze oyacagi ile içlerini çikarin. Su dolu tencerede 2 dakika kaynatip, sogumaya birakin. Soganlari yemeklik dograyip, fistiklarla beraber yarim su bardagi zeytinyaginda birkaç dakika kavurun. Pirinç ve kusüzümünü de ilave edin. Tencereye yarim su bardagi su ekleyip. Agir ateste 15 dakika pisirin. Ince kiyilmis dereotu, yenibahar, tarçin ve naneyi de harca ilave edip, sogumaya birakin. Önceden hazirladiginiz havuçlarin içini, sogumus harç ile doldurun. Bir tepsiye yerlestirin. Üzerine tuz, seker ve su ilave edin. Orta hararetli firinda 10 dakika pisirin.
Afiyet olsun...
|