Mutfak: Fransa
Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
1 fincan rendelenmis
kasar peyniri
1 demet maydanoz
4 çorba kasigi tereyagi
200 gr jambon
8 adet iri sogan
400 gr
pirinç
Tuz,
karabiber
Yapilis Tarifi
Tencereye ayikladiginiz soganlari dizin. Üstünü örtecek kadar su, istediginiz ölçüde tuz koyarak 15 dakika orta isida haslayin. Soguk suya atin. Soganlari keskin bir biçakla ortadan enine ikiye bölün. Içinden orta katmanlarini çikarin. Yaglanmis tepsiye dizin. Baska bir tencereye kaynar tuzlu su koyun. Içine pirinçleri atin. 15-20 dakika birakin. Soguk suyla yikayin, süzmeye birakin. Soganlarin ortasindan çikardiginiz parçalari ve jambonlari ince ince dograyin, tereyagini eritin isininca sogan, jambonlari ekleyin. 3-4 dakika kavurun. Pirinçleri ekleyin. 3-4 dakika hepsini kavurun. 2 su bardagi su, maydanozlari ve tuz ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar pisirin. En son içine rendelenmis peyniri ekleyin karistirip soganlarin içine doldurun.
Afiyet olsun...
|