Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
2 su bardagi
pirinç
500 gram yaprak
500 gram sogan
1 çay bardagi zeytinyagi
1 çorba kasigi
kusüzümü
1 kase kestane ( kebap)
1 çay kasigi
tarçin
1 çay kasigi
yenibahar
Karabiber
1 çorba kasigi tozseker
1 çorba kasigi
nane
Yarim demet dereotu
Yapilis Tarifi
Yapraklari soguk suda yikayin. Sicak suya batirip, çikariin ve sikin. Sogani yemeklik dograyip tencereye koyun. 1 çay bardagi su ile pisirin. Hiç suyu kalmayinca zeytinyagi koyun. Sogan kavrulduktan sonra pirinci ilave edin. 10 dakika kavrulup üzerine 1 su bardagi su ve üzümleri ekleyin. Kisik ateste 10 dakika pisirin. Atesten alip içine seker, baharatlar, nane, dereotu, iri dogranmis kestane ve limon suyunu koyup, harmanlayin. Harci yapraklara sarip, tencereye dizin. Üzerini geçecek kadar su koyup, kisik ateste yaginla kalincaya kadar pisirin.
Afiyet olsun...
|