MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 adet havuç
1 baş soğan
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un ilave edin, biraz beraberce
karıştırın. Ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız
havucu ilave edin. Mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin.
Piştiğinde süzgeçten geçirin ve yeniden tencereye koyup kaynatın.
Servis yapmadan 15 dakika önce terbiyesini ilave edin.