Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
1 paket Spagetti veya arzu ettiğiniz başka bir çeşit
2 cay kaşığı zeytinyağı
4 küçük soğan, dilimlenmiş
3 sap
kereviz, ince doğranmış
350 g
mantar
1 diş
sarımsak, ezilmiş
175 ml kırmızı şarap
115 ml sebze suyu
1 çorba kaşığı doğranmış taze
biberiye,
tuz, taze öğütülmüş
karabiber
1 çorba kaşığı
mısır unu
Süslemek için
biberiye sapları
--------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
Yapilis Tarifi
Bir tavada yağı ısıtın ve soğanları, kerevizi, mantarları ve sarımsağı koyun. Kapağını kapatın ve bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar hafif ateşte, arada bir karıştırarak pişirin.
Şarabı, sebze suyunu, biberiye, tuz ve biberi katın ve iyice karıştırın. Küçük bir kasede mısır ununu 2 çorba kaşığı su ile karıştırın ve tavaya ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin, koyulaşıncaya kadar ağır ateşte pişmeye bırakın. 3 dakika süreyle arada bir karıştırarak pişirin.
Biberiye dallarıyla süsleyin ve taze pişirilmiş spagetti ile servis yapın.
Afiyet olsun...