|
|
Mutfak: Diger
Süre: 60dk-Fazla
Servis: 4-6
Zorluk: Orta
Malzemeler
2 sogan
250 gr
lahana
3 çorba kasigi margarin
Bir miktar yag
2 su bardagi et suyu
8 çarliston biber
Tuz ,
karabiber
100 gr
beyaz peynir
100 gr süt kremasi
1 - 2 sap taze sogan
Yapilis Tarifi
Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 20 dakika kadar haslayip suyunu süzün. 1 sogani soyup küçük küpler halinde dograyin. Diger sogani soyup dilimleyin.
Bir tencerede 2 çorba kasigi margarini eritip küp küp dogradiginiz soganlari hafifçe kavurun. Lahanayi ilave edip tuz ve karabiberle tatlandirin. Karisimi 20 dakika tencere de kavurun.
Firini 175 dereceye ayarlayip önceden isitin. Firina dayanikli bir kabi yaglayin. Bir tencerede, kalan margarini eritip sogan dilimlerini kavurun. Et suyunu ilave edip kisa süre pisirin.
Biberleri yikayip uzunlamasina ikiye bölün ve çekirdeklerini ayiklayin. Peyniri bir çatalla ezin. Lahanali karisima ilave edin.
Biberlerin iç kismini tuzlayip lahanali karisimla doldurduktan sonra firin kabina yerlestirin. Et suyunu ilave edip kabi firina verin ve 20 - 30 dakika kadar pisirin. Süt kremasini çirpip tuz ve. karabiberle tatlandirin. Taze soganlari halkalar halinde dograyin. Süt kremasi ve taze soganla süsleyerek servis yapin.
|
|
|