|
|
|
Mantarli Bezelyeli Tuzlu Tart |
Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
Iç harci için:
3 su bardagi konserve
mantar
1 yemek kasigi tereyagi
2 su bardagi konserve
bezelye
2 su bardagi süt
2 Adet yumurta
1 su bardagi rendelenmis
kasar peyniri
1 çay kasigi
tuz,
karabiber
1 yumurtanin sarisi
Hamur için:
250 gr. eritilip ilitilmis margarin
1 yumurtanin sarisi
3 yemek kasigi yogurt
1 çay kasigi
tuz
1 paket
kabartma tozu
4 su bardagi un
Yapilis Tarifi
Önce, tereyagini bir tavada eritip süzdügünüz mantar ve bezelyeyi ekleyerek 4-5 dak. kavurun. Tuz ve karabiberi serpistirdikten sonra sogumaya birakin. Üzerine süt, çirpilmis yumurta ve rendelenmis kasar peynirini ekleyip, karistirin.
Hamuru hazirlamak için; erimis margarin, yogurt, yumurta sarisi ve tuzu yogurma kabina aktarip karistirin. Kabartma tozu ve unu da azar azar ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayarak bir kenarda bekletin.
Firin kabini yaglayip hamurdan portakal büyüklügünde bir parçayi üzeri için ayirin. Kalan hamuru yagladiginiz orta boy tart kalibina kenarlarini 1 santim yükselterek yayin. Mantarli harci üzerine yayin. Ayirdiginiz hamur parçasindan uzun yuvarlak seritler yapip üzerini kafes seklinde kapayin. Çirpilmis yumurta sarisini kafesin üzerine sürüp 175 dereceye ayarli firinda 30-35 dak. pisirip çikarin.
Afiyet olsun...
|
|
|