|
|
Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk
Servis: 10-Fazla
Zorluk: Kolay
Malzemeler
36 adet iç
midye
1 bardak un
1 bardak kizartma yagi
1 adet limon
2 Adet yumurta
2 çorba kasigi margarin
1 küçük bira
Tuz
Yapilis Tarifi
Yumurtalari bir delikli süzgeçe kirip aklarini altindaki kaba akitin. Süzgeçte kalan sarilarini ayri bir kaba alin.
Bir tencereye unu koyup ortasina çukur açin ve 1 bardak bira, margarin ve 2 adet yumurta sarisi koyarak karistirin.
Sonra kenara ayirdiginiz yumurta aklarina bir tutam tuz serpin ve telle köpürene kadar dögün ve bunlari birali hamura ilave edip iyice karistirin.
Diger taraftan bir tavada 1 bardak sivi yagi iyice kizdirin ve midyeleri teker teker önce bir tabak içindeki una hafifçe bulayip, sonra birali hamura batirarak kizgin yagin içine atin.
Midyeler kabarip her iki taraflari da kizarinca delikli bir kepçe ile yagini iyice süzerek servis tabagina alin ve üzeri sicakken tuzlayip tarator sosu ile servis yapin.
Afiyet olsun...
|
|
|