Mutfak: Türk



Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay

Malzemeler
1 palamut
3 sogan
2 orta boy
patates
Yarim demet maydanoz
1 kahve fincani
dolmalik fistik
1 kahve fincani
kusüzümü
2
yumurta
1 çorba kasigi
yenibahar
1 çorba kasigi un
Kizartma için siviyag
Galeta unu
Tuz,
karabiber

Yapilis Tarifi
Palamutu temizleyin. Iyice yikayip süzgece alin. Soganlari soyun. 1 bütün sogan ve baligi tuzlu suda 20 dakika haslayin. Baligi süzgece alip sogutun. Derisini, siyah kisimlarini ve kilçiklarini ayiklayin. Beyaz etleri bir kaba alip didikleyin.
Kalan 2 sogani rendeleyip suyunu sikin. Patatesleri haslayip soyun ve rendeleyin. Maydanozu temizleyip kiyin.
Sogan, patates, maydanoz, fistik, kusüzümü, 2 yumurta, 1 kasik un, tuz, yenibahar ve karabiberi baliga ekleyip yogurun. Elinizle uzun köfteler hazirlayin. Galeta ununa bulayip siviyagda kizartin. Sicak servis yapin.
Afiyet olsun...