|
|
Mutfak: Fransa
Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
2 çorba kasigi
soya yagi
1/2 kg. ince kiyilmis sogan
3 çorba kasigi un
4 bardak et suyu
50 gr. rendelenmis
kasar peyniri
3-4 dilim ekmek
Karabiber
Tuz
Yapilis Tarifi
Bir tencerede yagi eritin.Sogani ilave ederek agir ateste hafif pembelesinceye kadar 20 dakika kadar kavurun.
Unu, soganin üzerine serpip 2-3 dakika daha karistirin. Sonra et suyunu katin, bir tasim kaynadiktan sonra atesi kisin ve 30 dakika agir ateste kaynatin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Ekmeklerin bir yüzünü kizartin ve dilimlere esit miktarda peynir sürün.
Çorbayi isiya dayanikli bir kaseye koyun ve ekmekleri peynirli kismi üstte kalacak sekilde çorbanin üstüne koyup firinda peynir eriyip pembelesinceye kadar pisirin ve servis yapin.
Afiyet olsun...
|
|
|