|
Pirincli Kuskonmazli Pirzola |
Mutfak: Diger
Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Orta
Malzemeler
1 kg
kuskonmaz
1 adet sogan
1su bardagi gr pirinc
1 dis
sarimsak
2 su bardagi et suyu
8 adet pirzola
3 yemek kasigi tarcin
Tuz,
karabiber,
seker,limon suyu ve zeytin yagi
Yapilis Tarifi
Pirzolalari tuz,karabiber ve tarcinin icinde 1 saat bekleterek marine edin.
Kuskonmazlari temizleyin(saplarini atmayin suslemekte kullanabilirsiniz).Ufak ufak kesin tuz,seker ve limon suyu katilmis suda haslayin.
Sogani ince ince dograyin,yagda soteleyin ve pirincleri ekleyip kavurun.Uzerine et suyunu ilave edin.Icine ezilmis sarimsagi ve haslanip suzulmus kus konmazlari ilave ederek 30 dakika kadar pisirin.Buarada tencerenin kapagini kapatmayin ve kuskonmazlarin suyunu dokmeyin eger su yeterli gelmiyorsa kus konmazlarin suyunu kullanabilirsiniz.
Pirzolalari kizartin.Hazirladiginiz pilavla servis yapin.Ayrica kuskonmaz saplarini kizartarak,suslemede kullanin.Afiyet olsun...
|