|
|
Mutfak: Diger
Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
Haslanmis
tavuk eti (derisiz ve kemiksiz) 350 gr
Sogan 150 gr
Kereviz 100 gr
Havuç 125 gr
Bamya 150 gr
Sirke
Dondurulmus
bezelye 150 gr
Konserve
domates 850 gr
Amerikan pirinci 150 gr
Tavuk suyu 1.5 lt
Tuz
Seker
Karabiber
Yapilis Tarifi
Tavugu lokma büyüklügünde dograyin. Sogan, kereviz ve havuçlari dograyin. Bamyayi temizleyin ve sirkeli suda bütün olarak birkaç dakika agartin ve sonra küçük parçalar halinde kesin. Bir sos tavasina bezelyeler, domates (suyuyla), pirinç, tavuk suyu ve tavukla birlikte koyun. Kaynatin ve tuz, bir tutam seker ve biber atin. Pirinç ve sebzeler yumusayana kadar orta isida pisirin.
BILGI : Bamyanin anavatani Afrika’dir ve Amerika’nin güney eyaletlerinde Gumbo gibi tabaklarin tariflerinde sikça görülmektedir. Bezelyenin keskin ve eksi bir tadi vardir ve tüm dünyadan ithal edilebildigi için yilin tüm mevsimlerinde kolayca bulunabilir.
Afiyet olsun...
|
|
|