Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
1 su bardagi
sivi yag
1 sise soda
500 gr.yufka
1 su bardagi süt
2
yumurta
3 adet sogan
500 gr. kiyma
Yarim demet maydanoz
Tuz,
Karabiber
Yapilis Tarifi
Bir kapta sirasi ile önce sogani ve kiymayi az bir yagla kavurun, kavrulan kiyma ve sogana,tuz ve karabiberi ekleyin. Kiyilmis maydanozu ekleyip atesten hemen indirin, sogumaya birakin. Bu arada firin tepsisini yaglayin. Sivi yagi, sodayi, sütü ve yumurtayi bir kapta karistirin. Tepsinin içine yufkalarin yarisini kat kat yerlestirin. Arakatina hazirlanan kiymali harci yayarak koyun. Kalan yufkalari da harcin üzerine ayni sekilde aralarina yumurta-soda-süt-margarin karisimi en üstüne kalan karisima bosaltin. Hazirlamis oldugunuz böregi 5-6 saat bekletin. Daha sonra 200 derecedeki önceden isitilmis firina vererek kizarana dek pisirin. Firindan çikartinca servis yapin.
Afiyet olsun...
|