Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
1 kg. kurutulmus kusburnu veya 1/2 kg. kusburnu marmeladi
100 gr. kuru üzüm
1,5 kg. toz
seker
1/2 kg. yarma (gendime)
100 gr.
incir (istenirse)
100 gr. kuru fasulye
100 gr.
kayisi
100 gr. erik (istenirse)
250 gr. findik
1 su bardagi un ve
tuz
Yapilis Tarifi
Kusburnu iyice pisirilerek ezilir önce süzgeçten sonra elekten geçirilerek süzülür . Baska bir kapta iyice pisirilen yarma ve önceden pisirilen fasulye süzülen suya katilir , un su ile karistirilarak bulamaç halinde üzerine ilave edilir bir tasim kaynatilir . Baska kapta diger malzemeler (kayisi , üzüm , erik , incir) pisirilerek sekerle birlikte karisima ilave edilir ve bir tasim kaynadiktan sonra , sogumaya birakilir . Iyice sogutulan tatli çorba üzerine findik serpilerek servis yapilir.
Afiyet olsun
|