|
Terbiyeli Kurufasulye Corbasi |
Mutfak: Türk
Süre: 10-20dk
Servis: 1-2
Zorluk: Kolay
Malzemeler
1.5 su bardagi kuru fasulye
2 sogan
2 çorba kasigi margarin
4 çorba kasigi
domates püresi
8 su bardagi sicak su
Tuz, kuru
nane, pulbiber
Terbiyesi için:
Yarim su bardagi süt kremasi
1 tatli kasigi
hardal
1 çorba kasigi
sirke
1 çorba kasigi un
2
yumurta sarisi
Tuz
Yapilis Tarifi
Kuru fasulyeyi aksamdan islatin. Ertesi gün suyunu degistirip yumusayincaya kadar haslayin ve süzün. Fasulyenin yarisini ayirin. Kalan fasulyeleri robotta püre haline getirin.
Hardal kremasini hazirlamak için; süt kremasi, hardal, sirke, un, bir tutam tuz ve yumurta sarisini derin bir kaseye alin. Krema kivamina gelinceye kadar mikserle çirpin.
Soganlari soyup küçük küçük dograyin. Margarini tencerede eritip sogani pembelestirin. Fasulye püresi, sicak su, domates püresi ve ayirdiginiz fasulyeleri ilave edip 10 dakika kisik ateste pisirin.
Çorba koyulasmaya baslayinca hazirladiginiz terbiyeyi ekleyerek karistirin. 5 dakika daha pisirip atesten alin. Servis kaselerine paylastirip nane ve pul biber serpin. Sicak olarak servis yapin.Afiyet olsun...
|