Malzemeler
 
Süre  40 dk.
Kaç Kişilik  6
 

1 Paket tuzsuz etimek
4 Adet muz
6 Adet kivi
3 Adet elma
Yarım kilo böğürtlen
1.5 Su bardağı hindistancevizi
2 Su bardağı tozşeker
2 Su bardağı su
1.5 Su bardağı soğuk süt
1 Paket kerem şanti
3 Adet yumurta akı
200 gr kaymak
1 Çay kaşığı tarçın
1 Su bardağı ceviz
250 gr hindistancevizli dondurma
 
 
 
 

Hazırlanışı
1 Paket etimeği tepsiye dizin.
Bir su bardağı şekeri tavada karıştırarak hafifçe yakın.
Yarım su bardağı tozşeker ve 2 su bardağı suyu kaynatıp, soğutun.
Yumurta aklarına 3 çorba kaşığı tozşeker ekleyerek çırpın.
Ayrı bir yerde sütle krem şantiyi çırpın.
Kaymağı yumurta aklarına ekleyerek kremayı hazırlayın.
Kremayı buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Elmaları soyarak, rendeleyin ve pişirin.
Ateşten alınca içine bir gece önceden süte yatırılmış ve dövülmüş cevizi, tarçını ilave ederek karıştırın ve etimeklerin üzerine yayın.
Soğuduktan sonra üzerine hindistancevizi serpin.
Uzun dilimlenmiş muzları ve bir parmak kalınlığında kremayı yayın.
Üzerine bir kat dilimlenmiş kiviyi koyun ve tekrar bir parmak kalınlığında krema yayın.
En üste böğürtlenleri dizin.
Etimekler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Buzdolabında 1 saat bekletin.
Servis tabağına alarak dondurma ile birlikte servis yapın.